Cuvée Azenor
Vin de France
Grenache, Syrah, Carignan, Tempranillo — terroir argilo-calcaire
- Arômes de fruits rouges et noirs avec une finale épicée.
- Belle puissance tannique et rondeur gourmande caractéristique.
Vallée du Rhône — Cru Lirac
Domaine du Tau
Des crus de Lirac ciselés, entre galets roulés et argilo-calcaire
Le Domaine du Tau signe des cuvées de terroir sur sable, galets roulés et argilo-calcaire, avec des rendements maîtrisés et des élevages patients, en cuve comme en fût de chêne.
Du Vin de France gourmand aux crus Lirac les plus confidentiels, jusqu'à la Cuvée des Ambassadeurs réservée à cent passionnés.
Références officielles
Sources du producteur
Les informations présentées sur cette page proviennent des documents et des sites officiels du producteur.
Les cuvées
Détail de la gamme
Cuvée Lirac
Cru Lirac AOP — millésime 2022
Grenache, Syrah, Cinsault — 5 % en fût de chêne
- Beaucoup de finesse et d'équilibre, arômes de cassis mûrs.
- Malgré son jeune âge, il se boit très facilement dès maintenant : une bouteille bue en redemande une autre.
- Terroir argilo-calcaire et galets roulés.
Cuvée Lirac « Les Cosses »
Cru Lirac AOP
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre — 15 % en fût de chêne
- Parcelles des Cosses, très qualitatives, à faible rendement (25 hl/ha) pour concentrer les arômes.
- Mise en bouteille en avril 2024 après un élevage plus long, pour partie en cuve, pour partie en fûts de chêne.
- Grande finesse et élégance, fruits mûrs, réglisse et une petite touche épicée. Terroir de sable et galets roulés.
Cuvée Lirac Rosé
Petite production
Grenache, Syrah, Cinsault
- Un rosé clair pour la vallée du Rhône, tout en finesse.
- Arômes de fruits frais et gourmands ; rosé de repas, également très agréable à l'apéritif.
Cuvée des Ambassadeurs
Cru Lirac AOP — cuvée privée, limitée à 100 personnes
Meilleurs Grenache et Syrah — vignes de plus de 50 ans, 30 % en fût de chêne
- Choix parcellaire sur ce que le domaine compte de plus qualitatif, très faible rendement et forte concentration aromatique.
- Mise en bouteille en avril 2024. Terroir de calcaire, sable et marne.
- Arômes de cassis, garrigue et réglisse avec une belle concentration.
- Accessible uniquement aux ambassadeurs du domaine.